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1、把虾线挑掉，把虾须剪掉，把鱼豆腐从中间切成两块。
2、锅内热油，放入虾仁，待虾仁变红，表面变脆，将鱼和豆腐两面煎至焦黄。
3、继续热油炒虾，倒入干辣椒和半个辣椒炒香，加入火锅底料炒香，倒入少量开水煮沸。
4、放入葱、姜、蒜，放入鱼豆腐、大虾煮两分钟左右。加入鸡精和盐。
5、将煮好的大虾和鱼豆腐取出放入容器中，将剩下的辣椒和干辣椒放在表面。
6、另起油锅烧热，倒在花椒和干辣椒上，撒上白芝麻和香菜。
7、水煮虾老少皆宜。中老年人、孕妇、心血管疾病患者更适合食用。你学会了吗？
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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